生活飲用水系指人類飲用和日常生活用水，不包括水生物用水以及特殊用途的水。該標(biāo)準(zhǔn)（GB5749－1985）基于人們終生用水的安全，是關(guān)于飲用水安全和衛(wèi)生的技術(shù)法規(guī)，是城市供水水質(zhì)的依據(jù)，于1986年實施。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求，分4大類、35項指標(biāo)及指標(biāo)的較高限值。
有害物質(zhì)學(xué)指標(biāo)是代表飲用水微生物學(xué)安全的檢測項目，包括有害物質(zhì)總數(shù)、總大腸菌群和游離余氯。感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo)是保障飲用水感官性狀良好的重要項目，包括色、味、渾濁度、肉眼可見物、pH值、總硬度、鐵、錳、銅、鋅、揮發(fā)酚類、陰離子合成洗滌劑、硫酸鹽、氯化物和溶解性總固體。毒理學(xué)指標(biāo)是防止飲用水造成急性和慢性中毒所規(guī)定的項目，包括氟化物、氰化物、砷、硒、汞、鎘、鉻、鉛、銀、硝酸鹽、四氯化碳、苯并（a）芘、滴滴涕和六六六等。放射性指標(biāo)規(guī)定了總α放射性和總β放射性的參考值。此外，還對水源選擇、水源衛(wèi)生防護和水質(zhì)檢驗作了具體規(guī)定
具體方法：在加氯消滅有毒物質(zhì)的管網(wǎng)生活飲用水中，應(yīng)保持一定量的游離性余氯。加氯消滅有毒物質(zhì)30分鐘后，水中游離性余氯的含量不應(yīng)低于0.3mg/L，管網(wǎng)末梢水中游離性余氯的含量不應(yīng)低于0.05mg/L，由此判斷被檢水樣是否經(jīng)過有效消滅有毒物質(zhì)。
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